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スタミナ満点!焼肉パン
by さゆゆん
炒める肉はもちろんの事、パン生地にも焼肉のたれを練りこみました。 焼いてる側から香ばしい焼肉の香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
パン生地にも焼肉のたれを入れ、パン生地も焼肉の味がします^^
材料
(Φ65×H50 カップケーキ型6個分)
強力粉
140g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
マーガリン
25g
溶き卵
10g
焼肉のたれ
25cc
水
50cc
ドライイースト
小さじ2/3
■
<具材>
牛こま肉
90g
タマネギ
1/4個
塩・こしょう
各少々
焼肉のたれ
大さじ2
白ごま(トピング用)
適量
このレシピの生い立ち
エバラ焼肉のタレを使ったコンテンストに応募しようと思い作りました。
1.
ドライイースト以外の材料をHBの釜に入れて、イーストは投入口に入れて、パン生地コースでスタートを押す。
2.
熱したフライパンでスライスにしたタマネギと牛肉を炒めて、軽く塩・こしょうし焼肉のたれで味をつけておく。
3.
生地が出来上がったら、丸めてボールに入れラップをかけ15分間ベンチタイム。
4.
3を30×25に延ばしてそこに2の肉をのせる。
5.
4をクルクルと巻いて端をつまんで留め、6等分してカップに入れる。
6.
4を35℃くらいで40分発酵させる。発酵が終わったら白ごまをトッピングする。
7.
200℃に温めたオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/796417
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