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ズッキーニのフリット
by ivrogne
ガス入りのミネラルウォーターでサクサクの衣になります。
コツ、ポイント
薄力粉とガス入りミネラルウォーターの組み合わせで、手軽にサクサク衣になります。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
薄力粉
大さじ3
ガス入ミネラルウォーター
大さじ3
サラダ油
適宜
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
プランターでもつぎつぎになるズッキーニをおいしくいただくのにつくりました
1.
ズッキーニは5cmくらいの拍子切りにします。
2.
ズッキーニ全体に薄力粉をまぶします。
3.
ガス入りミネラルウォーターを加えてざっくりと混ぜます。粉が残っている感じで十分です。
4.
180℃の油でこんがりするまで揚げ、油を切ったら塩、胡椒を振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/796574
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