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長いも磯辺揚げ
by けろけろーん
サクサク♪めんつゆにつけてどーぞ♪
コツ、ポイント
大和イモで作る場合はチンいりません。長いもしかなかったので工夫してみました。
材料
のり
1/4にカット
長いも
適宜
めんつゆ
適宜
このレシピの生い立ち
居酒屋でバイトしてる時に覚えました。ホントは大和イモで作ります。⇒長いもしかなかったの♪
1.
長いもを擂る。うちはミキサーに入れちゃいます!
2.
そのままでは身がバラけますのでレンジで2~3分チン
3.
半分くらいにかさが減って固まるので、油で揚げます
4.
後はめんつゆでもそのままでもどーぞ♪
https://cookpad.com/recipe/796713
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