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楽チン!揚げ物に合う根菜のさっぱり煮
by ナンプラー11
めんつゆで簡単に美味しい煮物つくり!
コツ、ポイント
めんつゆは万能でこれだけで美味しくなります。酢はさっぱりとまろやかになりますし是非おためしを!
材料
(2人分)
大根
4分の1本
人参
1本
こんにゃく
1枚
油揚げ
1枚
ごま油
適
ヤマキのめんつゆ
大さじ4
酢
小さじ1
七味
適
このレシピの生い立ち
揚げ物に合う、さっぱりヘルシーな煮物をつくりたくて。
1.
油揚げは油抜きする。材料は全て一口大に切る。人参と大根はレンジで2分チンする。(下茹での代わり)
2.
鍋にごま油をひきこんにゃく、揚げ、大根人参の順に炒める。火が通ったらひたひたになるぐらい水をいれめんつゆを入れる。
3.
落し蓋して20分程汁気が半分以下になるまで煮る。酢を加える。
4.
柔らかくなり味がしみていたら七味を振り出来上がり(まだの時はもう少し煮てください)
https://cookpad.com/recipe/796804
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