文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♪チンゲン菜ともやしのめんつゆ炒め♪
by mynameisyuko
チンゲン菜ともやし、豚肉、油揚げを中華味で炒め、めんつゆで味付けました!万能めんつゆ万歳☆
コツ、ポイント
*野菜を洗った水分などで汁気が多少でてくるので、めんつゆは最後に様子を見ながら加えます。 **ボリュームをもたせるためにお肉を加えましたが、なくても油揚げが入っていれば十分です◎
材料
(2人分)
チンゲン菜
1把
もやし
1/2パック
油揚げ
1枚
豚肉
80g程度
にんにく
1/2かけ
サラダ油
適量
■
味付け
鶏がらスープのもと顆粒
大さじ1
塩
2つまみ
めんつゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
『ヤマキのめんつゆ』のモニターに当たったので、レシピを考えました!醤油を加えるのとは違う、味がしまるような感じがするのは"めんつゆ"の力ですね^^/
1.
チンゲン菜は2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
油揚げは半分に切ったあと、1cm幅に切り、お湯を入れたボウルに1~2分漬けて油抜きしてから水分をよくきっておく。
3.
フライパンににんにくとサラダ油を熱し、豚肉を炒める。炒めながら菜箸で裂けば包丁で切る必要がありません。
4.
豚肉が炒まったら、チンゲン菜ともやしと油揚げを加えてさらに炒める。
5.
鶏がらスープ、塩で味をつけ、最後にめんつゆを加えて炒めまぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/796833
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.