色んな野菜を炒めました。大葉の風味が優しいです(*♥д♥*)
1.
茄子は輪切り。長ネギは斜め切り、パプリカは縦に食べやすく切り、しめじはほぐし、大葉は千切りにする。
2.
フライパンに油を熱し(テフロン加工なら油不要)、長ネギを炒める。火が回ったら茄子をいためる。
3.
長ネギと茄子がくたっとしてきたら、パプリカを入れてさっと混ぜ、●を入れて水分がある程度飛ぶまでいためる。
4.
最後に千切りにした大葉を入れて混ぜたら完成☆
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