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こりゃいける☆レタス入りマーボー豆腐
by ふみもり
おいしいマーボー豆腐にレタスを入れるだけでヘルシーさアップ♪もちろんお味も^^
コツ、ポイント
子供用に辛味を少なくしていますので、豆板醤の量はお好みで加減してください。
材料
豆腐
1丁
豚ひき肉
100グラム
白ねぎ
1/2本
生姜・にんにく
各1片
豆板醤
小さじ1/2
☆水
1カップ
☆とりがらスープ
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆濃口醤油
大さじ2と1/2
☆砂糖
小さじ1
☆テンメンジャン
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉・水各大さじ1
ごま油
適量
レタス
2枚
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐に野菜を入れたくてレタスを入れてみました♪
1.
白ねぎ、生姜、にんにくはみじんぎりにしておきます。レタスは太目の千切りにします。
2.
フライパンにごま油適量を入れ、ひき肉を炒めて色が変われば豆板醤、生姜、にんにく、白ねぎを入れて炒めます。
3.
2に☆の調味料を入れ、さいの目切りにした豆腐を入れ、煮立てば火を弱めて煮込みます。(5分ぐらい)
4.
レタスを入れて少ししんなりしたら、水溶き片栗粉を入れててとろみをつけ、仕上げにごま油を小さじ2ほど回し入れできあがり
https://cookpad.com/recipe/796890
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