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揚げナスに桜海老の香り、おいしいよぉ~
by いちにのさぁん
長なすを半分に切って食べやすくしました
コツ、ポイント
ナスは切ってすぐに調理するならあく抜きは必要ありませんよ、それなら時短になりますよね
材料
(なす3本分)
なす
3本
桜海老
お好みで適量
細ねぎ
お好みで適量
キューピー和風醤油ごま入りドレッシング
好きなだけ
このレシピの生い立ち
料理の手ほどきを受けた姉から教わった逸品です!揚げてかけるだけなんですが・・・
1.
①縦半分に切ったナスの皮目に切れ目を入れ、水を張ったボールに入れてあく抜きする
2.
②油を熱し水気をふいたナスを素揚げします
3.
③揚げたナスはキッチンペーパーに取り、余分な油を取り除きます
4.
④お皿に揚げナスを並べ、桜海老、小口切りの細ねぎをふり掛け、和風醤油ごま入りドレッシングをかけて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/796976
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