文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜たっぷり☆コンソメスープ
by ちゃむちャむ
調理時間もそんなにかからず、簡単に作れるおいしいスープを考えました。 どことなく給食の野菜スープを思い出す味かも‥!?
コツ、ポイント
材料以外の野菜でも、余っていれば入れて良いと思います。 多めに作って冷蔵庫で保存し、必要な時にいる分だけ温めなおしてもおいしいです。 コンソメをもっと控えたい人は、控えてもよいかもしれません。素材の味が引き立ちます。
材料
(6杯分)
キャベツ
1/6
ニンジン
1本
ブロッコリー
1/2
コンソメ
3個
白ワイン
大さじ3
水
1200ml
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、家にある材料でヘルシーな野菜スープをどうにかして作ろうと思って発案しました! ヘルシーで野菜もたくさん食べれて良いと思います。 次作ったとき、写真をUPする予定です。
1.
水を火にかけ、ニンジンとキャベツを千切りにする。
2.
湯が沸いたら塩を少々入れて、ニンジンだけ先に鍋に入れる。
3.
ブロッコリーをよく洗い、小さめに切る。キャベツを鍋に入れる。
4.
ぐつぐつ煮えたら、白ワインとコンソメ、ブロッコリーをくわえる。水分の蒸発が多ければ、追加で水1カップくらい入れてもOK。
5.
野菜が全体的に柔らかくなったら、塩コショウで味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/797063
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.