簡単にカッテージチーズが出来ちゃいました、モッツアレラチーズの変わりに「トマトとカッテージのサラダ」を作りました。さっぱりとした美味しさです。
2.
牛乳が沸騰したら火を止めレモン汁を加え混ぜ合わせます。
写真のように分離します。
3.
ザルに布巾を敷き水切りをします。一時間ほど冷蔵庫で水切りすれば出来上がり!
4.
「トマトとカッテージチーズのサラダ」トマトとカッテージチーズをスライスし交互にお皿に並べ、上から塩コショウ・オリーブオイル・バジルで味付けします。
5.
★写真のカップの中はカッテージチーズとブルベリージャムを混ぜたものです、パンに塗って食べると美味しいです!!
6.
★水切りしたときの水分は栄養があるので、捨てないでシチューやカレーに水の代わりに使ってください。
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