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あんずのアーモンドケーキ
by ゆなママ♪
アーモンドパウダーのしっとりとした生地と黒糖の風味、あんずの甘酸っぱさが合ったケーキです。
コツ、ポイント
あんずは黄桃やびわの缶詰に変えても美味しくできると思います。
材料
(18cmタルト型1枚分)
あんず(缶詰)
8個
ケーキ用マーガリン
120g
アーモンドプードル
150g
薄力粉
50g
黒糖
100g
卵
3個
生クリーム
30ml
粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
アーモンドのしっとりとした生地に甘酸っぱいあんずを組み合わせたケーキを作ってみました。
1.
室温に戻してやわらかくしたケーキ用マーガリンと黒糖をすり混ぜ、卵、生クリームを加えて混ぜる。
2.
1にふるったアーモンドプードルと薄力粉を入れ、ザックリと混ぜ合わせる。
3.
薄くマーガリンを塗った型に2を入れ、表面をならす。
4.
あんずをのせ170℃のオーブンで55~60分位焼く。
5.
焼き上がったら冷まして、粉糖をふる。
https://cookpad.com/recipe/797303
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