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居酒屋風☆エリンギのしょうが焼き
by いづみうな
エリンギ+しょうが焼きすっごくおいしいよ!
コツ、ポイント
エリンギ1袋じゃ足りないので2袋で作っています。 フライパンは大きい物を使ってください❤
材料
(2~3人分)
エリンギ
2袋
片栗粉
大さじ1強
サラダ油
大さじ2
●しょうが摩り下ろし
1片分
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ2分の1
●しょうゆ
大さじ1と2分の1
●みりん
大さじ1
仕上げに白ゴマや大葉やネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
もこデリさんの「エリンギの甘辛揚げ煮 ID 707467 」が大好きでアレンジ☆エリンギをしょうが焼きにしてみました♪
1.
エリンギをお好みの大きさに切り、片栗粉をまぶします。
2.
フライパンにサラダ油をしいて熱し、①を入れてこんがりするまで焼きます。
3.
※あまり触らずに焼き付ける感じです。 こんがり焼くのが美味しい。
4.
●を入れ、照りが出るまでフライパンを揺すりながらタレを絡めます。 お皿に盛り付けて白ゴマなどをのせて完成です。
5.
Natsutachさんがしいたけで作ってくれました♡ 秋のしいたけは肉厚で美味しいよね♪ 素敵なアレンジ有難う♡
6.
★ナミリア☆ちゃんが舞茸で作ってくださいました❤ こっちまで香りが飛んできそうです❤アレンジ有難う!
7.
2010.5.19 100人の方からつくれぽ戴きました!本当にありがとうございます❤もこデリちゃんレシピも宜しくね❤
https://cookpad.com/recipe/797339
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