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辛ウマ!バッファロー・ウィング
by ママイ・ジャポネザ
アメリカ・NY州のバッファローで生まれた料理。 辛いけどこれからの季節、ビールが進む事間違いなしです!
コツ、ポイント
ソースの辛さはお好みで。 辛過ぎる場合はソースにバターを加えるとまろやかになります。 ブルーチーズ・ドレッシングを付け、時々セロリをかじりながら召し上がって下さい♪ ソースとドレッシングは通販でも手に入ります。
材料
(4人分)
手羽元
8本
小麦粉
適宜
セロリ
1本~2本(お好みで)
バッファロー・ウィングソース
適宜
ブルーチーズ・ドレッシング
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
某米軍基地で出会って10年近く。 その美味しさを自宅で再現しました☆
1.
大き目のビニール袋に手羽元・小麦粉を入れまんべんなくまぶす。
2.
フライパンにサラダ油を適宜入れ中の強火で熱し、手羽元を入れたらほんのりキツネ色になるまで揚げる。
3.
手羽元が揚がったら、油を切ってボールに入れバッファローウィング・ソースを絡める。
4.
3をお皿に並べ、セロリスティックとブルーチーズ・ドレッシングを添えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/797363
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