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コラーゲンたっぷり☆名古屋風鶏皮揚げ
by とまとママ☆
安い!旨い!早い! 簡単~~~♪ 酒のアテにいかがでしょうか?
コツ、ポイント
鶏皮は揚げすぎると、固くなってしまいます。 直ぐに揚がりますので、 揚がったらタレに絡めます。
材料
(4人分)
鶏皮
300g
小麦粉
大さじ2
昆布茶
大さじ1
はちみつ
大さじ3
醤油
大さじ3
鶏ガラスープの素
小さじ1
揚げ油
適量
ブラックペッパー
少々
白ゴマ
少々
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
給料日前のピンチ!の時 安くって、コラーゲンたっぷりの 鶏皮を使って名古屋風鶏皮揚げ♪ 手羽先を食べたいけど… これは、かなりのヒットメニュー☆です。
1.
キッチンペパーで 余分な水分を拭き取り、鶏皮に昆布茶をまぶしておきます(5分)
2.
醤油・蜂蜜・にんにくすりおろし・鶏ガラスープの素をに詰めます。
3.
1を揚げ、2のタレに絡めます。 ※フライパンをゆすりながら絡める。
4.
器に盛り付け ブラックペッパー・白ゴマをふって、完成です☆ 冷たいビールで どうぞ~~^^v
https://cookpad.com/recipe/797364
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