文字サイズ:
小
中
大
印刷する
欲張りさんのホウレン草ソテー
by s.mocchie
一度に二度楽しみたい♪ そんな欲張りなソテーです。
コツ、ポイント
小麦粉を玉ねぎと炒める事で、ダマになりません。 きのこは、しいたけ、えのきなどお好きなものを。
材料
(2~3人分)
ほうれん草
1束
ベーコン(ハム)
4枚
まいたけ(お好みのきのこ)
1袋
バター
15g
玉ねぎ
小1/2個
小麦粉
大さじ1と1/2
牛乳
300cc
コンソメ顆粒
少々
バター(炒め用)
10グラム
塩、コショウ
2~3振り
このレシピの生い立ち
シンプルなソテーとコッテリを一度に味わいたかったので(^^ゞ
1.
ホウレン草はざく切り、まいたけは手でさき、ベーコンは短冊に、玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋に、バターを入れ、中火で玉ねぎを炒める。次に小麦粉を入れ玉ねぎとよく絡める。
3.
火を弱め牛乳を入れ、混ぜながら煮詰めコンソメで味付けする。とろみがついたら器に入れる。
4.
フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒めてこんがりしたら、ほうれん草とマイタケを炒め塩コショウで味付けする。
5.
3の器に、4を盛る。
https://cookpad.com/recipe/797380
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.