ポテトサラダにバジルの風味をプラスして、ちょっとお洒落に☆
コツ、ポイント
バジルは生のものを使ってもいいし、バジルペーストでも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
ケンタロウレシピのアレンジバージョン
1.
じゃがいもはよく洗い、皮をむいて2~3cm角に切り、水にさらす。(5分程度)
2.
じゃがいもを鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて水気をきる。
面倒なときはレンジでチンでもOK!
3.
ベーコンを1cm幅に切り、油をひかずにフライパンでカリカリに炒める。
バジルはみじん切りにする。
4.
ボウルに●を合わせ、じゃがいも、ベーコン、バジルを加えてあえる。
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