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卵好きさんへ 卵コロッケ
by こちえ
ボリューム満点!簡単で美味しいです。ウチのチビ達も、ペロッと食べてしまいます。
コツ、ポイント
コツは有りません(泣)ソースで召し上がって下さい。説明不足でしたらスイマセン(>_<)でも簡単なので、是非とも作ってみて下さい。
材料
(4)
卵
8個
ジャガイモ
大2個
ケチャップ
適量
塩コショウ
少々
パン粉
適量
小麦粉
適量
卵
1個
油
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、我が家の卵コロッケ!卵が安売りしている時に、ぜひ作ってみて下さい。
1.
ジャガイモの皮を剥き、卵と一緒に茹でます。
2.
茹で上がったら、ジャガイモを潰しておきます。
3.
茹で卵の殻を剥き、縦半分に切り、黄身のみを潰したジャガイモの中に入れる。
4.
3に、塩コショウとケチャップを入れ、混ぜます。味付けのケチャップは、お好みの量で。
5.
茹で卵の白身半分に、4で混ぜた具を詰め、もう半分の白身にも詰め、2つを合わせます。
6.
5で合わせて、卵の形に戻ったら、小麦粉→卵→パン粉をまぶします。
7.
後は、油で揚げるだけです。中身は火が通っている為、衣に色が付く程度で大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/797461
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