文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♪ 甘酢あんかけ ♪ 中華風肉団子
by yaya_22
サックリ筍の食感が美味しい 中華団子です♪
コツ、ポイント
★筍の食感がとってもサックリ美味しいです^^
材料
豚ひき肉
300g位
筍水煮
中1本
生椎茸
中2枚
生姜
一かけら
■
・調味料
お酒
30cc程度
味の素
小1
お醤油
小1
ゴマ油
小1
■
・甘酢あん
お酒
50cc
お水
50cc
ケチャップ
大1
お砂糖
大2
お酢
70cc
お醤油
中1
ゴマ油
中半
中華だしの素
小1.5
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
シュウマイを作るつもりで買ったひき肉、なんだか途中で肉団子食べたくなって・・・メニュー変更!です(笑)
1.
★筍、椎茸は粗微塵に、生姜は微塵切りにします。
2.
★ボールに野菜を入れて小麦粉(分量外)を塗して混ぜます。
3.
★調味料をいれ、粘りが出るまで捏ねます。
4.
★こんな感じで・・・^^
5.
★ま~るく、、まるく^^
6.
★別鍋に甘酢あんを作ります。
7.
★油で揚げたお団子をあんの中へ。
8.
★今、キャベツが美味しいですから、、千切りにしてお皿で肉団子を待ちます^^
9.
★あんが絡んだ肉団子をキャベツの上へ^^
https://cookpad.com/recipe/797481
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.