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黒糖パン
by ハルとシュウ
黒糖の香りと甘味がほどよい、しっとりもっちりしたパンです。
コツ、ポイント
特にコツもなく簡単にできちゃいます。
材料
(10コ)
強力粉
350g
ドライイースト
小さじ1・1/2
粉末黒糖
60g
はちみつ
20g
卵
1コ
牛乳
卵と合わせて205cc
塩
小さじ3/4
バター
20g
このレシピの生い立ち
おいしい黒糖パンが食べたくて何度か作ってこうなりました。
1.
すべての材料をHBに入れ、捏ね→1次発酵まで行う。
2.
ガス抜きをして10分割にして丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる。
3.
きれいに丸め直してクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。
4.
190℃のオーブンで12〜13分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/797487
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