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刺身が苦手な子供ら用に作ったものですが、まぐろをそのまま火を通すとパサパサになりやすいです。漬けにしてパン粉焼きにしてやると、適度に水分が抜けるからか、とても美味しくなりました。 でも子供らは4の状態でも食いよります^^;