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ポークの青じそ&チーズサンド
by Cara Luna
小麦粉をつけて焼くと、カリッとしてポークの味がたっておいしいです。
材料
(2人分)
豚肉 しょうが焼き用
6枚
青じそ
3枚
とろけるチーズ
1枚半
小麦粉
適量
塩・こしょう
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
安売りしていた豚のしょうが焼き用肩ロース。ご飯のおかずにもおつまみにもいいです!
1.
豚肉は塩・こしょうを振って下味をつける。 とろけるチーズ半分・青じそを縦に半分にし2枚のせはさむ。
2.
左右2箇所を楊枝で留める。全体に小麦粉をまぶす。
3.
サラダ油を熱し、豚肉を両面こんがりと焼く。焼けたら、楊枝を取る。 あれば葉物野菜を付け合せにフライバンで炒める。
4.
2cm幅に切り、お皿に盛る。味が薄かったら、お醤油をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/797601
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