文字サイズ:
小
中
大
印刷する
chocoばななパン
by maeとも
チョコとバナナの相性は抜群! チョコって幸せにしてくれますよね・・・☻
コツ、ポイント
今回はこの2倍量にて16個作りました。 粉糖はあまり早くかけすぎると、溶けてしまいます。
材料
(マフィンカップ8個分)
強力粉
160g
ココアパウダー
5g
ドライイースト
4g
砂糖
20g
卵
25g
バター(食塩不使用)
20g
塩
2g
牛乳
110cc
板チョコ
1枚
バナナ
1本
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
板チョコ+マフィンカップ(両方お得に買うことができたんです)を使ったパンを考えました。
1.
板チョコを砕く (飾り用に少しとっておく)
2.
材料表の強力粉~牛乳までを混ぜて捏ねたものがこちら。 これから1次発酵40度で40分。
3.
バナナを細かく切り、チョコと混ぜる
4.
ベンチタイム終了後、とじ目を上にして広げ、中央にチョコバナナをのせる。
5.
丸く成形し、とじ目を下にしてマフィンカップに入れる。 この後2次発酵40度で20分。
6.
焼く前に飾り用のチョコをのせて、 180度で14分~15分焼く。
7.
焼きあがったら、粗熱がとれてから、粉糖をまぶす。(茶こしでしました)
https://cookpad.com/recipe/797732
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.