いっぱい作って冷凍しておけばいっぱいアレンジできます♪ お弁当、スープ、炒め物など大活躍(Lo´∨`E)⌒+・.「
コツ、ポイント
・タネがやわらかい場合は少し煮る時間を増やしてあげてください★
・冷凍するときは密閉できる冷凍保存用袋がィィよ♪
1.
●を混ぜ合わせておく。 しょうがはすりおろしておく。
2.
合い挽き肉、しょうが、ねぎ、卵を軽く混ぜ、●も入れて、粘りが出るまで手でしっかり混ぜる。
3.
②を24等分にし、手に水をつけながら丸める。
4.
鍋にたっぷりの湯をわかし、先に12個湯に入れて、5分ほどゆでて白っぽくする。軽くつまんで弾力があれば取り出す。
5.
残りの12個も同様にし、しっかり水気を切り、しっかり冷ます。
6.
そのまま料理に使っても、冷凍保存してもOK♪冷凍は便利です!!
7.
甘酢あんに絡めたり、野菜炒めにしたり、スープに入れたりアレンジは無限大♡ ④で使った煮汁もスープにすると美味しいです☆
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