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生でたべる春菊のサラダ
by NUINUI
春菊の癖を丸ごといただくフレッシュサラダです。ゴマ油の中華風なドレッシングが食欲をそそります~
コツ、ポイント
和えたてもおいしいですが、味がなじんだ次の日もおいしく食べられます (^v^)
材料
(4人分)
春菊
1把
長ネギ
少々
ごま油
大3
砂糖
大1
やさしいお酢
大5
白ゴマ
少々
醤油
大2
このレシピの生い立ち
畑で採れたフレッシュな春菊のおいしさを生かしてなにか作りたいな~と考えて。 市販品でしたら外側の何枚かは別用途にしてやわらかい部分だけで作ると癖なく食べられます♪
1.
春菊はよくあらい水を切り、食べやすい大きさにちぎっておきます 春菊の水気はよくきってくださいね
2.
材料のごま油~醤油までをよく混ぜてドレッシングを作ります。冷蔵庫で食べる直前までよく冷やしておきます
3.
ボウルでドレッシングと春菊を和え、長ネギの斜め薄切りを飾り完成
https://cookpad.com/recipe/797798
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