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グリークサラダ
by チューリップガール
さっぱりしたドレッシングにフェタチーズの風味が合ってたくさんいけます。チキンをのせればそれだけでランチにも。
コツ、ポイント
★きゅうり、セロリ、にんじんも合います。 ★ドレッシングは書いてあるものにこだわらず、あるものでOKです。ライム(レモン)ジュースがあれば香りがつくので、例えばフレンチドレッシングと砂糖でもいけると思います。
材料
(4人分)
レタス(あればロメインレタス)
4-6C
紫玉ねぎ
1/6個
シラントロ(香菜)
5本
オリーブ(黒でもカラマータでも)
少々
フェタチーズ
大3
ドライクランベリー
大5
■イタリアンドレッシング
大3
■ハニーマスタードドレッシング(なければハチミツ大1)
大3
■ライムジュース*
小2
このレシピの生い立ち
ザジキソースで焼いたサーモンに合うサラダが欲しかったので、ギリシャ風にフェタチーズを使いました。
1.
■を混ぜ合わせておく。
2.
*ライムジュースの代わりにレモンジュースでも可。新鮮な味にするためのものなので、省いてもOK。
3.
野菜の水気をきって、それぞれ好みの大きさに切る。
4.
ドレッシング以外をボウルに入れる。
5.
ドレッシングの量を加減しながら、混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/797818
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