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抹茶マドレーヌ(チョコチップ入り)
by フェアリ-ペンギン
手軽に焼きたて抹茶マドレーヌ
コツ、ポイント
抹茶の他に別のモノを入れても良いですし、入れなければプレーンが出来上がります。 型にバターをぬり、冷やさないと焼き上がった時に型から取れなくなり、悲惨なことになります。
材料
(シェル型18個分)
■
A材料
砂糖
130g
薄力粉
90g
強力粉
10g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
■
B材料
卵
2個
バター(食塩無)
120g
抹茶
小さじ2
型用バター
適量
型用強力粉
適量
このレシピの生い立ち
手軽に作れるマドレーヌを紹介。 焼きたてはとても美味しいです^^
1.
バターを湯せんにかけて溶かしバターを作っておく。
2.
ボウルに材料Aをふるいにかけて入れる。
3.
2の材料に卵を入れてなめらかになるまでかきまぜる。 なめらかになったら溶かしバターを入れてさらによく混ぜる。
4.
3の材料に抹茶を少しずつ入れてかきまぜる。 ボウルにラップをしてから2時間程度冷蔵庫で寝かせる。
5.
型に溶かしバターを軽くぬってから冷蔵庫で数分冷やす。 冷えた上からふるいで強力粉をかけ、余分な粉は落とす。
6.
生地にチョコチップを入れて、型に7~8割程度入れます。200℃のオーブンで10分焼く。(型によっては9分位でもOK)
7.
焼き上がれば簡単にとれると思います。
https://cookpad.com/recipe/797825
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