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にんじんとピーマンのきんぴらぴらっ☆
by ぺぺろんちぃな
あまったニンジンで、きんぴらはいかがですか? 立派な1品料理になっちゃいます♪
コツ、ポイント
にんじんは、レンジでチンしておくと、早いです。 ツナ缶があるとまた味が変わります^^ なくても全然オッケーです。 とうがらしはいれてくださいね。 なければ、七味でもいいです。
材料
(3~4人分)
ニンジン
2本
ピーマン
3~4個
ツナ缶
小1 油切って使います
みりん
大1
砂糖
大1
お醤油
大1/2
とうがらし
少々
ゴマ油
少々
白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
にんじんがたくさん余ってこまったな~って時に作ります(笑)ツナがあれば、ツナもいれちゃうのですが・・・。
1.
ニンジン、ピーマンは細切りに。 ツナ缶はあれば、油を切っておいてください。なければいいです(笑)
2.
にんじんは、レンジで1分ほどチンしておくと、煮えやすくなります。
3.
鍋にゴマ油を熱し、とうがらしをいれ、ニンジンを炒め、ピーマンを入れて炒め、ツナがあればいれて炒めます。
4.
みりん、砂糖、お醤油で炒め煮にします。 ゴマをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/797884
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