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杏仁豆腐
by ゆかちゃん616
あいそうにないけどこの組み合わせgood!! d(´∀`)b good!!
コツ、ポイント
ブラッドオレンジゼリーをクラッシュは小さくしてる方が口当たりがいいよ
材料
(3個分)
杏仁霜
22g
豆乳
2cap
砂糖
20g
*ゼラチン(粉)
5g
*豆乳(ふやかし用)
大2
ブラッドオレンジジュース
30ml
ゼラチン
2g
このレシピの生い立ち
少し残ったブラッドオレンジを使って 杏仁豆腐に挑戦です
1.
耐熱ガラスのボウルに 豆乳と杏仁霜 ・砂糖を入れレンジで温め 杏仁霜 ・砂糖をきれいに混ぜて溶かす
2.
大さじ2の水でふやかしておいた ゼラチンを入れて混ぜて溶かす (溶けにくかったら再度レンジで様子見ながらチン!)
3.
冷めるまで混ぜて人肌くらいの温度に冷めたら アーモンドエッセンスを入れて混ぜる
4.
容器に入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
5.
ブラッドオレンジジュースに ゼラチンを入れ冷蔵庫で冷やす
6.
途中で混ぜる(クラッシュ状態にします)
7.
④に⑥をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/797924
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