コツ、ポイント
大根の煮時間は厚みやお好みの固さ等で調節して下さい。
大根の水分が出てくるので初めの味付けは濃い目になってます。
このレシピの生い立ち
母直伝の「あと1品!」レシピです♪
1.
大根をお好みの厚みに千切りにする。(我が家は少し歯応えがある方が好きなので2mm幅程にしてます)
2.
フライパンに胡麻油と①の大根を入れて2~3分炒める。
3.
②に☆の調味料を入れて蓋をして強火で15分程煮る。
4.
大根の葉があれば③の間に③の間にサッと湯がいて細かく切っておく。
5.
出来上がった大根の煮物をお皿に盛り、しらすや大根の葉を散らせば出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/797933
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.