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マグロほほ肉の柚子マヨソテー
by たくのスプーン
塩・胡椒でシンプルも良いけど、たまには違う味で♡ まろやかで美味しいですよ♡
コツ、ポイント
●マヨネーズを塗してから焼くので油は必要ないです。 ●ほほ肉はしっかり焼くと筋が本当に柔らかくなります。
材料
(2人分)
マグロほほ肉
2枚
★マヨネーズ
大さじ2
★柚子胡椒【ID:662872】
小さじ1
★醤油
小さじ1
胡椒
少々
オクラ(無くても可)
4本
このレシピの生い立ち
いつも塩・胡椒で焼いているので、たまには違った味で・・・
1.
ほほ肉はキッチンペーパーで余分な水分を取り、軽く胡椒を振り、★の材料を混ぜた物をほほ肉に塗る。
2.
フライパンが温まったら1のほほ肉を中火で両面焼く。 オクラはほほ肉が片面が焼けたらフライパンに入れ一緒に焼く。
3.
両面、しっかり焼けたら器の盛り付ける。
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