1.
卵は溶いて牛乳半分くらいとパルメザンチーズを混ぜておく。麺をゆでる。
2.
フライパンにバターを溶かしてひき肉を炒める。火が通ったら小麦粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3.
2に牛乳を少しずつ加え、のばしていく。適度なとろみがついたら味を見ながらコンソメと塩コショウをし、火を止める。
4.
麺が茹で上がったら3のフライパンに加え、1も入れてよく混ぜる。10秒くらい火にかけたら出来上がり。
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