文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味付け豚肉
by りこりゃんママ
焼き肉のタレにつけこんで焼いてもいいかと思いましたが どうしても自作のタレを作ってみたくて・・・
コツ、ポイント
果汁は りんごでもいいと思います。果肉を加えると甘くなります。 甘口が好きな方はすりおろした果物ごと入れてもいいと思います。 タレができた時点で 味は調整してください。 果汁の酵素で肉が柔らかくなる気がします。
材料
(2-3人分)
豚肉(小間又は しょうが焼き用)
300g
★しょうゆ
大さじ3
★果汁(パイン)
大さじ3
★みりん
大さじ3
★赤ワイン
大さじ3
★すりごま
大さじ3
★粗糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
北海道物産展で 味付けSPF豚肉を買いました。 すご~くおいしかったので 挑戦してみました。
1.
スリ鉢でゴマをすって、★の調味料を加える。
2.
果汁はパイン缶のパインをすりおろしました。 果肉はいれない。 (甘くなります)
3.
タレが用意できたら 肉にあわせる、
4.
ジッパーの中で タレと混ぜあわす。 1日くらい冷蔵庫で保存して味をつける
5.
フライパンに油をしいて 4の肉と野菜を加えて焼く。
https://cookpad.com/recipe/798106
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.