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肉団子と野菜の味噌煮
by marieami
野菜は冷凍物、肉団子もできあいの物を使えば簡単、短時間に出来る煮物です。
コツ、ポイント
落としぶたがある人は使って下さい。
材料
(2人分)
肉団子
4,5個
にんじん
1/2本
さといも
4,5個
いんげん
適宜
ネギ
1/2本
味噌
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ご飯と肉、魚。あともう一品というときにすぐできてご飯にも良く合います。
1.
鍋にお湯とだしをいれて火にかけ、沸騰する前から肉団子とさといも、半月切りにしたにんじんを入れます。
2.
沸騰したら弱火にし、ぶつ切りにしたネギと半分に切ったインゲンを加えます。
3.
再び煮立ったところで砂糖、しょうゆを加えてしばらく煮ます。
4.
材料がある程度柔らかくなったら味噌をときいれて、弱火でときどきかえしながら煮ます。落としぶたを使っても良いです。
5.
味がしみて柔らかくなったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/79810
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