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夏バテ予防!ネバネバ小鉢
by よこたん+α
オクラも長いもも、夏バテにはもってこいの食材! サクサクとした歯ざわりと、ネバネバがたまらない♫
コツ、ポイント
我が家は辛い物が得意じゃないので、この分量でもツンとするほど・・・というか、ほとんど辛みはありません。少しピリっとして、香る程度です。わさびが大丈夫な方なら安心して食べられると思います(^^;
材料
(2~4人分)
オクラ
1袋(7本入りのもの)
長いも
正味200gくらい
ポン酢
大さじ2
わさび(チューブ)
3cm(お好みで)
このレシピの生い立ち
だいぶ前にテレビで見たレシピを、なんとなくで作りました。
1.
オクラは塩で板ずりし、沸騰したお湯で色よく茹で、冷水にあげます。へたを落とし1cm幅程度に切っておきます。
2.
長いもは皮を剥き、1cm幅に輪切りにして、食べやすいよう角切りに。
3.
ボウルにわさびを入れ、ポン酢で良く溶かします。溶かした状態だと、見た目辛そうですが、混ぜると気にならないくらいです✿
4.
3にオクラと長いもを入れ、全体を混ぜ合わせたら完成♫
https://cookpad.com/recipe/798110
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