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ポパイ&ポテトスープ
by こはる☻
ポパイ=ほうれん草です(≧∀≦) ジャガイモと一緒に美味しく頂きました♪
コツ、ポイント
ほうれん草は根元に土をかんでるので、洗うときはボウルとかに入れて洗った方がきれいになりますよ!流水だけだと、スープの底のほうに土がたまってたりしてブルーになります(>_<)
材料
(3人分)
ジャガイモ
1個
ほうれん草
2束
人参
好きなだけ(おかず作るときの余りを使用)
ウインナーorベーコン
好きなだけ
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
ほうれん草とジャガイモで味噌汁を作るつもりでしたが、 おかずが洋風になっちゃったのでこちらも洋風で。。。
1.
ジャガイモ・人参はさいの目に切る。 ほうれん草は土がついているのでよく洗ってから、食べやすい大きさに切っておく。
2.
鍋に水を入れたらジャガイモ・人参をいれ茹でる。火が通ったら、ほうれん草を入れる。
3.
小さく切ったウインナーorベーコンと固形コンソメを入れて、煮立たせたら完成!! 味を見て、薄かったら塩コショウで調節。
https://cookpad.com/recipe/798194
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