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豚挽き肉であんかけ肉じゃが
by ☆ょっち☆
肉じゃがとあんかけのコラボ!間違いない☆
コツ、ポイント
自分好みの味にして下さぃ笑☆とにかく簡単だし安上がりだしゥマイので是非作ってみてくださぃ(^w^)
材料
(2〜3 )
じゃが芋
3コ
挽き肉
100㌘
玉ねぎ
半分
■
【調味料】
砂糖
適量
酒
適量
醤油
適量
ニンニク(チューブ可)
適量
水溶き片栗粉
適量
水
具が浸るくらい
本だし
少々
ゴマ油
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
フツーの肉じゃがも好きだけど、安い挽き肉でパパッとできちゃう♪しかもあんかけ☆
1.
じゃが芋・玉ねぎは大きめに切ってぉく。
2.
鍋に豚挽き肉・ニンニクを入れ炒める。挽き肉から油が出るので最初に油はひかなくてOK。
3.
だぃたぃ火が通ったらじゃが芋・玉ねぎを入れ、軽く炒め、具が浸るぐらぃの水を入れ、強火にかける。
4.
煮立ったらアクをとり、中火にして5分くらぃ煮る。
5.
本だし・砂糖・酒・醤油で味付けして、煮汁が半分ぐらぃになるまで中火〜弱火で煮込む。落とし蓋をすると良ぃ。
6.
火が通ったら、火を止め、水溶き片栗粉を入れて良く混ぜ、もぅ一度火にかけ、とろみが点いたらゴマ油を回し入れて出来上がり♪
7.
ぉ皿に盛り付けてから白ごまをふりかけると見栄えもぃぃ。
https://cookpad.com/recipe/798229
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