コツ、ポイント
強火で手早く作ると、もやしシャキシャキでおいしいです☆
材料
(2〜3)
■
(私はウェィパー小さじ1弱をお湯で溶いて使っています)
このレシピの生い立ち
ニラ玉と豚肉もやし炒めを合体したらおいしかった♪
1.
豚肉を一口大に切って、酒としょうゆで下味を付けておく
2.
ニラは食べやすい長さに切り、もやしを洗っておく。卵は割りほぐしておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、温まったら豚肉を炒める。
4.
豚肉の色が変わったら、ニラを入れ、しんなりしたらもやし、中華スープを入れさらに炒める。
5.
もやしがさっと炒まったら、ごま油をひと回しかけ、卵を回し入れ、ふたをして10秒まつ。
6.
卵が半熟になったら塩・胡椒して味を整えて完成!
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