油やチーズを使わずに、でも低カロリーで食べ応えのある冷奴!
コツ、ポイント
温でも冷でもOK!
ソースにさいの目切りした豆腐を入れて炒めると、マーボー豆腐のようでおいしいです☆
このソースはパスタにももちろん使えます!
このレシピの生い立ち
ちょっとかわった冷奴をつくりたかったので。
1.
まずはトマトソース作り。たまねぎをみじん切りし塩をふったら、弱火でたまねぎが透き通るまで炒める。
2.
トマト缶と水50cc、指で3等分にちぎって種をとった唐辛子を加え、煮詰める。
3.
煮詰まったところで火をとめ、塩こしょう、味噌を入れる。味噌を入れることでチーズのようなコクがでます!
4.
豆腐を切って皿に並べ、3のトマトソースをかけたら、乾燥バジルを振ってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/798259
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