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手土産!簡単マドレーヌ
by ウッキー★
1度に3種類出来るマドレーヌが出来ました。 中はしっとり、外はサクサクマドレーヌです 手土産にぴったりな焼き菓子♪
コツ、ポイント
*7、時にバター薄力粉をしてたら焼きあがった後簡単にマドレーヌが取れます。 *9、の時にちゃんと冷蔵庫で寝かすとしっとりしたマドレーヌになります。
材料
材料
3種類25個
卵
2個
グラニュー糖
120g
薄力粉
100g
バーキンパウダー
2g
無塩バター
120g
(a.ココア
10g)
(a.抹茶
5g)
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを改良させてもらい作ってます。
1.
卵、グラニュー糖をボールに入れて白っぽくなるまで混ぜます。
2.
バターを鍋に入れて軽く焦がす感じに溶かしておきます。
3.
振るって置いた薄力粉を一気に加えます。
4.
サクサク混ぜる感じで混ぜてください。
5.
粉っぽさがなくなったら、バターを加えます。
6.
トロ~~っとしたら出来上がりです。 *生地を3等分してボールに分けておきます *ここでプレーンの出来上がりです。
7.
型に2の時に使った鍋の残りを使い、溶かしたバターを薄く塗り、薄力粉を振りかけておきます。
8.
分けえておいた生地にa,抹茶&ココアを入れて混ぜ合わせます。
9.
混ぜ合わせたら、絞り袋に入れて、冷蔵庫に1時間寝かします。
10.
オーブン余熱180度にセットして、 7、の型に冷やした生地を入れます。
11.
余熱が完了したら180度20分焼き上げます
12.
冷やしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/798268
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