文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリーミーかぼちゃ♪簡単!
by ゆづなな
オーブンを使わない簡単なグラタン! クリーミーでかぼちゃの甘味が最高です! 牛乳の代わりに豆乳でもいいですよ♪
コツ、ポイント
かぼちゃの厚さは薄すぎると、かぼちゃの形が完全になくなってしまうので、やや厚め(1cmくらい)にしましょう。 チーズを混ぜるので、塩、こしょうはやや控えめに!
材料
(3人分)
かぼちゃ
半分
オイル(オリーブオイルでも可)
大さじ1
小麦粉
大さじ1
バター
20g
牛乳(豆乳でも可)
200cc
とけるチーズ
2枚(1枚はこまかくちぎっておく)
塩、こしょう
適量
パセリ
あれば
このレシピの生い立ち
オーブンで焼く時間がなかったので、焼かないグラタンにしました(笑)
1.
かぼちゃを1cmくらいの厚さにスライス。 耐熱ボウルに入れ、軽く塩をふり、ラップをしてレンジで6~8分。
2.
大きめのフライパンにオイルを入れ、かぼちゃを炒める。(かぼちゃの形は崩れても良い)
3.
完全にかぼちゃに火が通ったら、バターを入れ、かぼちゃにバターを絡ませる。
4.
さらに小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳(豆乳)を入れ混ぜる。
5.
ふつふつととろみが付いたら、塩、こしょうで味を整える。細かくちぎったとけるチーズ(1枚分)を入れ、よく混ぜる。
6.
チーズが混ざったらすぐにお皿に盛り付ける。 さめないうちに残りのとけるチーズを飾る。 あればパセリも振り掛ける。
https://cookpad.com/recipe/798269
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.