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簡単♪ 厚揚げのチーズ田楽
by きょはく
厚揚げに田楽みそとチーズを絡めて♪ 簡単だけど美味しいです☆
コツ、ポイント
レンジじゃなくてオーブントースターでも。 面倒な場合はフライパンにチーズを入れて予熱で溶かしてもいいと思います。 本来の田楽の作り方とは異なりますが、厚揚げは全体に味を絡めたほうが美味しいかと思って・・。
材料
(2~3人分)
厚揚げ
2枚
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1/2
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
厚揚げが冷蔵庫に残っていたので・・。 他に合わせるお野菜もなかったので、田楽風にしてみたらけっこー美味しかったです。
1.
厚揚げは熱湯を回しかけ油抜きする。 食べやすい大きさに切る。(1cm厚さくらい)
2.
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを軽く焼き色がつくまで両面焼く。
3.
●を回し入れ、焦げ付かないよう火を弱め、絡ませながら少し煮詰める。
4.
皿に並べ、チーズをふりかけ、レンジ(500w)で40秒~1分くらい。チーズが溶ければOK。
5.
お好みでパセリ・青のり・ねぎ・ごまなどを振りかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/798297
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