皮を器にすると、簡単なのになんとなーく達成感(^▽^)アガーだとゼラチン臭くなくておいしさUP♪
コツ、ポイント
参考までに・・・
今回GF3玉使用で中身を取り出すと650gになったため、分量1.3倍で作りました~
このレシピの生い立ち
ゼラチンよりもアガーが好き♡
1.
グレープフルーツを横から半分に切り、中身をスプーンで取り出す
2.
グレープフルーツの皮を器として使う場合は、中の薄皮をはぎ取っておく
4.
水を入れた鍋に、③をダマにならないようかき混ぜながら入れ、火にかける
5.
④が沸騰したらそのまま2分ほどかき混ぜながら煮溶かす
6.
⑤に①を加えて混ぜ、容器に流しいれて冷やし固める
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