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かぼちゃサラダ
by ばっちゃんマン
かぼちゃで簡単サラダ。
コツ、ポイント
カリカリベーコンをトッピングしたら、もっと美味しくなるかも・・・ かぼちゃの甘味をそこなわないように、マヨネーズは少なめに・・・
材料
(大2小1)
かぼちゃ
1/4
ゆで卵
2個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
少々
ベーコン
1枚
このレシピの生い立ち
ジャガイモがなかったので、かぼちゃで代用してサラダを作ってみました。
1.
かぼちゃを一口サイズに切りレンジでチンして,フォーク等でつぶす。
2.
ゆで卵をみじん切りにして、かぼちゃと混ぜる。
3.
塩コショウをして、マヨネーズで和えて カリカリベーコンのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/798379
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