定番だけど、やっぱりおいしい♪栄養もバッチリな簡単煮物。
コツ、ポイント
材料は、各ご家庭の定番を入れてください。私はボリュームが出るのでこんにゃくを入れます。
干ししいたけを入れたほうが美味しいですが、ない場合は、顆粒だし小1ぐらいで代用してもできます。
このレシピの生い立ち
マクロビ的料理にちょいとはまっている。
1.
高野豆腐は、軽く戻し好きな大きさに切る。
干ししいたけを2カップの水で戻す。
他材料も好きな大きさに切る。
2.
なべに、しいたけ、戻し汁2カップ、にんじん、こんにゃく入れやわらかくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/798432
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