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簡単!かぶと缶詰のさっと煮
by 島田佳奈
淡白な味のかぶは、どんな材料とも合わせやすく、煮えるのも早いので便利です。 缶詰使用なので、味付けの失敗もナシ(笑)
コツ、ポイント
缶詰や味付けによって、アレンジは無限です。 今回は、99円ショップで買った、いなば「とりささみフレーク(低脂肪)水煮」を使用しました(笑) なるべく水を足さずに材料が浸るよう、小さめの鍋を使用するのもポイント。
材料
(二人分)
かぶ
中くらいの2個
缶詰(とりささみフレーク/水煮)
中1缶
バター
1かけ
こしょう
少々
片栗粉
小さじ半分(同量の水で溶いておく)
このレシピの生い立ち
『10分でできる!野菜のおかず』よりアレンジ。 本ではコーンの缶詰を汁ごと使っていたのですが、買い置きがなかったためチキン缶で代用したら、とても美味しくできちゃいました(笑)
1.
かぶは、小さめなら4等分、中くらいなら半分にカットしてから4等分に。 小さめの鍋に、かぶを敷きつめる。
2.
1に缶詰を汁ごと入れる。 汁が少なめの場合は、かぶが半分浸る程度に水を足して。 バターを落としたら火にかける。
3.
煮汁が沸騰してから5~6分でかぶが柔らかくなる。 汁を味見して薄いようならここで塩を少々(分量外)を振って。
4.
こしょうを振り味を整えたらいったん火を止める。 水溶き片栗粉を入れ火にかけ、手早く混ぜてとろみがついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/798486
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