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おから☆サラダ☆
by みなみんぐ
ポテトサラダのおからバージョンです。カロリーの気になる方に是非♪
コツ、ポイント
好みでスライス玉葱、コーン等を入れてもOK(o^ー')b カロリーが気になる方は、マヨネーズの量を減らして酢を多めに。(水っぽくなりすぎない程度に・・・) 酢の代わりにフレンチドレッシングでも美味です♪
材料
(4~5人分)
おから
200g
きゅうり
1本
ハム(魚肉ソーセージもおすすめ)
4枚
ゆで卵
1個
酢
大4~5(好みで調節)
マヨネーズ
大4~5( 〃 )
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きで、でもカロリーが・・・と思い、じゃがいもをおからにしてみました(^O^)/
1.
おからはレンジ3分ぐらいチンして、水分を飛ばしておく。酢とマヨネーズは合わせておく。
2.
きゅうりを薄切りにし、塩もみした後、水分を絞る。
3.
細切りにしたハムと、先程のきゅうり、粗みじんにしたゆで卵をおからに混ぜ、混ぜておいた調味料と塩、こしょうで味付け。
https://cookpad.com/recipe/798542
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