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タラの味噌マヨ焼き
by sakuraanco
タラがしっとり美味しい!味噌マヨのソースがご飯によく合います。
コツ、ポイント
味噌マヨは薄く伸ばすだけでも十分美味しいです。余り大量に乗せると、味が濃くなります。
材料
(4人分)
タラ
4切れ
酒
大さじ2
小麦粉
適宜
☆味噌
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆めんつゆ(今回は3倍濃縮で)
大さじ2
白ゴマ
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
淡白な味のタラも、味噌マヨで美味しく! と思いました。
1.
タラの骨と皮をそぎ取っておく。 私は身を半分に切ってます。 お酒をふって、10分置いておく。
2.
キッチンペーパーで挟んで水分を取り、小麦粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面焼く。
4.
☆の材料を混ぜ、タラに薄く乗せ、白ゴマをふる。
5.
表面に焼き目が欲しかったので、野菜とともにグリルで軽く焼きました。 出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/798602
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