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しみしみフレンチトースト
by みいんこ
先にパンを軽くチンして水分を抜くと 卵液の吸いがよくて 吸わせるのも楽チンです。 画像はソフトフランスです。
コツ、ポイント
◆甘い香りがイヤな場合はエッセンス無しで。 ◆バターだけだと濃い味に、サラダ油だけだとあっさりになります。 半々に混ぜてもいいですね。
材料
食パン
1枚
卵
1個
牛乳(パンの厚みで調整)
100~200cc
シュガーカット(好みの量)
10g(砂糖なら20g)ほど
バニラエッセンス(無くてもよい)
数滴
バター、サラダ油
好みの量
このレシピの生い立ち
ラスクを作る時にレンジで乾燥させるのからヒントを得ました。
1.
パンを仕上がりの大きさに切って レンジ600wで2分チンします。
2.
パンが入る大きさのボールに卵、牛乳、シュガーカット(砂糖)、エッセンスを入れて混ぜます。
3.
2のボールにパンを入れて軽く抑えながら液を吸わせます。
4.
フライパンにバター・サラダ油を少し多いめに入れてパンを並べて 両面こんがり焼きます。 余った液も上から掛けて下さい。
5.
お好きなトッピングでどうぞ。 ◆メープル ◆ジャム ◆ハチミツ ◆アイス、等
https://cookpad.com/recipe/798618
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