ピーマンをくたくたに茹でて和えるだけで簡単に出来ます。しかもピーマンのあの独特さも緩和されるので食べ易い〜♪
コツ、ポイント
煮る時間はお好みですが、かなりくたくたに湯通ししても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので
1.
ピーマンを縦半分に切り中身を取り除く。縦1cm間隔くらいに切り分け(3等分もしくは4等分くらいです)る。
2.
鍋にお湯を沸かし、少量の塩(分量外)を入れ、ピーマンを入れる。見るからにくたくたするまで煮る。
3.
ざるに上げて、あたたかいうちにオイスターソースとごま油をからめて完成!
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