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長い長い海老フライくん
by haruchiko
安い海老もつなげたら長くなって豪華に変身♫
コツ、ポイント
3でちょっとぎっちりと小麦粉をつけてギュギュしてから、4に。4でも両手で持ってあげて優しく油に入れて下さい☆
材料
(海老フライ食べたいだけ♪)
海老
2つにつなげるので偶数分
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
★卵1個・水20ccぐらいに小麦粉大さじ3ぐらい
どろっとするくらい
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お義姉さんはとってもお料理上手♡1号が泊まらせてもらった時に大きい海老フライを頂いたって♪ 私もまねっこしてみました♪ 食べ応えあるよ~~♡
1.
海老は背ワタをとって、丸く縮まないように内側に切り込みを入れる。
2.
つなぐ方の海老はしっぽも取る。上になる海老はつなぐところは内側に切れ込みを入れ開きしっぽの部分を入れてつなぐ。
3.
塩こしょうを軽くして、小麦粉をよく付ける。ここでよくつけておくと離れにくい!
4.
★の卵液、パン粉をつけて、油でカラリと揚げて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/798783
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